Notre métier d'apiculteur
Apiculteurs mais pas seulement … Au fil des saisons nous changeons de métier, nous sommes tantôt apiculteurs, animateurs de visite, transformateurs de miel, vendeurs… découvrez nos multiples facettes :
La Transhumance
La transhumance consiste à déplacer nos ruches selon les différentes floraisons, ce qui nous permet de vous offrir une large gamme de miels. Nous déplaçons nos ruches entre les Alpilles et l’Ain en passant par la Drôme.
La pollinisation
La pollinisation est elle aussi une partie importante de notre métier d’apiculteur. En effet, la présence des abeilles dans les fruitiers par exemple, a un rôle primordial pour la production des fruits.
La veille du rucher
Pour ce qui est de la surveillance du rucher, c’est un travail au quotidien. En effet, comme tous les autres apiculteurs, nous sommes malheureusement touchés par la mortalité des abeilles.
La récolte
Elle se fait une à plusieurs fois par an et par ruche. Elle débute généralement en mai et se termine en septembre. Pour éloigner les abeilles des hausses, nous utilisons un souffleur (sans odeur).
L'extraction
Une fois les hausses arrivées à la miellerie, nous enlevons les cadres un par un en retirant l’opercule de cire mise par les abeilles pour boucher les alvéoles. Puis, tous les cadres sont mis dans l’extracteur (force centrifuge) afin d’extraire le fameux nectar.
La transformation
Nous mettons notre miel en valeur au travers de produits que nous fabriquons nous-même pour enchanter vos papilles : nougat blanc, nougat noir, pain d’épices au miel, bonbons au miel, pâte à tartiner au miel, guimauves au miel et même des glaces en été.
La commercialisation
Vous pouvez nous retrouver sur les différents marchés et foires de notre région, à la miellerie à Roussas, sur notre boutique en ligne, et également sur des salons. Nous travaillons également avec des épiceries fines et magasins de producteurs.
Les visites
C’est avec plaisir que nous vous accueillons toute l’année sur place à Roussas au travers de nos différentes visites guidées ou libres.
