Notre nougat au miel de lavande

Le Nougat Noir de Provence

Son histoire

C’est d’après une recette de grand-mère que nous vous faisons vivre la tradition provençale.

En effet, jadis, le Nougat Noir au Miel était présent sur toutes les tables de Provence au moment de Noël. Il était un des acteurs principaux des 13 desserts, au côté de la pompe à huile, des oranges, de la pâte d’amandes…

Secret de fabrication du Nougat Noir

Avec plus de 50% de miel de lavande, des amandes de l’Ardèche et sans ajout de sucre ni de glucose, notre nougat noir de Provence, fabriqué dans notre miellerie en Drôme Provençale, est 100% naturel et étonnamment tendre.

Pour ceux qui l’aiment tendre, il suffit de le sortir du réfrigérateur une vingtaine de minutes avant sa dégustation.

Le nougat blanc au miel de lavande

Secret de fabrication du Nougat Blanc

Notre nougat blanc au miel de lavande est composé de plus de 40% de miel, ce qui lui donne un goût exceptionnel.

Pour sa préparation, nous utilisons une cuve à bain marie dans laquelle nous mettons des blancs d’œufs en neige, le miel de lavande et un peu de sucre et de glucose (pour la tenue).

En fin de cuisson, nous incorporons les amandes. Après quelques heures d’attente, il ne reste plus qu’à le couper et à emballer les barres de nougat.

Retrouvez à la vente notre nougat au miel sur la boutique en ligne :

  • 42,00

    Contenu de coffret :

    – 1 bougie
    – 1 pâte à tartiner au miel*
    – 1 nougat noir de Provence
    – 1 confiture au miel*
    – 1 miel 250gr*
    – 1 pain d’épices au miel*
    – 1 sachet de pâtes de fruits*

    * parfums pouvant varier en fonction de nos stocks.

    C’est la surprise ! la photo n’est qu’un exemple de ce que vous pouvez recevoir. Les produits sont emballés dans une boite emballage cadeau.

    Coffret découverte : le curieux

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  • 4,00

    Ingrédients du nougat blanc :

    Amandes, miel de lavande 40%, oranges confites, sucre, glucose, blanc d’œuf, pain azyme

    Conditionnement :

    Notre nougat blanc au miel et oranges se présente en barres d’environ 80 gr

    Conservation :

    Il est préférable de conserver notre nougat blanc au miel, au froid et au sec afin de lui garantir une tenue irréprochable.

    Nougat blanc au miel et oranges

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  • 4,00

    Conditionnement :

    Notre nougat blanc au miel et abricot se présente en barres d’environ 80 gr

    Ingrédients du nougat blanc :

    Amandes, miel de lavande 40%, abricots secs de la Drôme (Ferme de la Condamine), sucre, glucose, blanc d’œuf, pain azyme

    Conservation :

    Il est préférable de conserver notre nougat blanc au miel, au froid et au sec afin de lui garantir une tenue irréprochable.

    Nougat blanc au miel et abricots

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  • 4,00

    Ingrédients du nougat blanc :

    Amandes, miel de lavande 40%, gingembre, sucre, glucose, blanc d’œuf, pain azyme

    Conditionnement :

    Notre nougat blanc au miel et gingembre se présente en barres d’environ 80 gr

    Conservation :

    Il est préférable de conserver notre nougat blanc au miel, au froid et au sec afin de lui garantir une tenue irréprochable.

    En stock

    Nougat blanc au miel et gingembre

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  • 4,00

     

    Ingrédients du nougat blanc :

    Amandes, miel de lavande 40%, sucre, glucose, blanc d’œuf, pain azyme

    Conditionnement :

    barre de 80 gr à 90 gr

    Conservation :

    Il est préférable de conserver notre nougat blanc au miel, au froid et au sec afin de lui garantir une tenue irréprochable.

    Nougat blanc au miel de lavande

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  • 5,50

    Avec près de 50 % de miel de lavande, des amandes de l’Ardèche et sans ajout de sucre ni de glucose, notre nougat noir de Provence, fabriqué par nos soins à Roussas en Drôme Provençale, est 100 % naturel et étonnamment tendre.

    Ingrédients : amandes, miel de lavande, pain azyme

    Conditionnement : barre de 100 gr à 120 gr

    Conservation : jusqu’à 12 mois au réfrigérateur.

    Nougat Noir de Provence

    Nougat noir de provence - Nougat Drome
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