Notre métier d’apiculteur en Drôme Provençale
L’apiculture au quotidien
Nous gérons un cheptel d’environ 400 ruches. La plus grosse partie de la saison apicole se fait de mars à septembre entre transhumance, pollinisation, et veille du rucher.
La Transhumance
La transhumance consiste à déplacer nos ruches selon les différentes floraisons, ce qui nous permet de vous offrir une large gamme de miels. Nous déplaçons nos ruches entre les Alpilles et l’Ain en passant par la Drôme.
La Pollinisation
La pollinisation est elle aussi une partie importante de notre métier d’apiculteur. En effet, la présence des abeilles dans les fruitiers par exemple, a un rôle primordial pour la production des fruits. 
La surveillance du Rucher
Pour ce qui est de la surveillance du rucher, c’est un travail au quotidien. En effet, comme tous les autres apiculteurs, nous sommes malheureusement touchés par la mortalité des abeilles.
La récolte du miel
Elle se fait une à plusieurs fois par an et par ruche. Elle débute généralement en mai et se termine en septembre.
Pour la récolte, nous retirons les hausses (partie supérieure de la ruche, qui sert de grenier aux abeilles). Pour éloigner les abeilles des hausses, nous utilisons un souffleur (sans odeur).
Une fois les hausses vidées des abeilles, celles-ci partent à la miellerie pour l’extraction.
L’extraction du miel
Une fois les hausses arrivées à la miellerie, nous enlevons les cadres un par un en retirant l’opercule de cire mise par les abeilles pour boucher les alvéoles.
Puis, tous les cadres sont mis dans l’extracteur (force centrifuge) afin d’extraire le fameux nectar.
La transformation
Nous mettons notre miel en valeur au travers de produits que nous fabriquons nous-même pour enchanter vos papilles : nougat blanc, nougat noir, pain d’épices au miel, bonbons au miel, pâtes à tartiner, guimauves au miel …
La commercialisation
Vous pouvez nous retrouver sur les différents marchés et foires de notre région, à la boutique de Roussas sur rendez-vous, sur notre boutique en ligne, et également sur des salons. 
Nous travaillons également avec des épiceries fines pour que vous retrouviez nos produits à base de miel prêt de chez vous toute l’année.
