Notre métier d’apiculteur

  • Serge, apiculteur, dans son rucher
  • check it out
  • Serge à ses ruches
  • Serge en train d'inspecter un cadre de hausse
  • Serge sur un marché provençal
  • Serge avec son enfumoir devant ses ruches
  • Rucher
  • Ruche en détail

L’apiculture au quotidien

Site où sont installées des ruchesNous gérons un cheptel d’environ 400 ruches. La plus grosse partie de la saison apicole se fait de mars à septembre entre transhumance, pollinisation, et veille du rucher. La transhumance consiste à déplacer nos ruches selon les différentes floraisons, ce qui nous permet de vous offrir une large gamme de miels.
La pollinisation est elle aussi une partie importante de notre métier. En effet, la présence des abeilles dans les fruitiers par exemple, a un rôle primordial pour la production des fruits. Abeille qui butinePour ce qui est de la surveillance du rucher, c’est un travail au quotidien. En effet, comme tous les autres apiculteurs, nous sommes malheureusement touchés par la mortalité des abeilles.

La récolte du miel

Elle se fait une à plusieurs fois par an et par ruche. Elle débute généralement en mai et se termine en septembre. Pour la récolte, nous retirons les hausses (partie supérieure de la ruche, qui sert de grenier aux abeilles). Pour éloigner les abeilles des hausses, nous utilisons un souffleur (sans odeur). Une fois les hausses vidées des abeilles, celles-ci partent à la miellerie pour l’extraction.L'apiculteur utilise le souffleur pour éloigner les abeilles afin de faire la récolte du miel

L’extraction du miel

Une fois les hausses arrivées à la miellerie, nous enlevons les cadres un par un en retirant l’opercule de cire mise par les abeilles pour boucher les alvéoles. Puis, tous les cadres sont mis dans l’extracteur (force centrifuge) afin d’extraire le fameux nectar.Les hausses arrivées à la miellerie, les cadres sont mis dans l'extracteur

La transformation

Nous mettons notre miel en valeur au travers de produits que nous fabriquons nous même pour enchanter vos papilles : nougat blanc, nougat noir, pain d’épices, bonbons au miel, pâtes à tartiner, guimauves au mielfabrication de pains d'épices au miel

La commercialisation

Vous pouvez nous retrouver sur les différents marchés et foires de notre région, à la boutique sur rendez-vous, sur notre boutique en ligne, et également sur des salons. Nadia Bompard sur un marché de la DromeNous travaillons également avec des épiceries fines pour que vous retrouviez nos produits à base de miel prêt de chez vous toute l’année.