La récolte, le rucher et l'extraction

Le rucher

Nous avons un cheptel d'environ 400 ruches. Elles se composent toutes de la même manière (Cf. Schémas ci-contre).
Afin d'avoir une large gamme de miel, nous transumons nos ruches de Saint Rémi de Provence à Saint Mai.
Pour faciliter la transhumance, nous nous sommes équipés récemment d'un élévateur et d'un charge ruche (Photo à venir).

La récolte

La récolte se fait une à plusieurs fois par an et par ruche (selon la floraison). Lors de la récolte on retire à la ruche sa ou ses hausses.
Pour chasser les abeilles de la hausse, nous utilisons un souffleur (pour moins d'odeur).

L'extraction

Une fois les hausses arrivées à la miellerie, nous enlevons les cadres un par un en retirant la pellicule de cire mise par les abeilles pour boucher des alvéoles.
Puis, tous les cadres sont mis dans le maturateur (force centrifuge) afin d'extraire le miel.